Подарочный
сертификат
СКАЧАТЬ
ПРАЙС-ЛИСТ
Android
приложение
Как купить
Контакты
Время работы
В мире растений

  Газета
  Наши советы
  В мире растений
  Зеленая жизнь
  Интересные заметки о растениях
  О питомниководстве
  Учеба
  Пресса
  Среда обитания
  Видео
Вход в личный кабинет


Размер шрифта: А А А А

Лещина. "Пурпурные листья, золотые ядра"


Ирина БОНДОРИНА, кандидат биологических наук, научный сотрудник ГБС РАН

Кедровые орешки нам доставляют из холодной Сибири, миндаль, арахис, кешью и кокосы – с жаркого юга. Но и в нашем умеренном климате можно вырастить орехи

лещина

Крупный тенистый кустарник, растущий в подлеске, привлекает внимание не только любителей щелкать орехи. Лещину любят и ландшафтные дизайнеры: развесистая пышная крона, большие листья, весной – длинные золотистые сережки, осенью – красивый лимонно-желтый цвет листвы. И еще – хорошо переносит тень, устойчива к загрязнению, растет и на легких песчаный почвах, и на тяжелых суглинках, если есть дренаж, укрепляет склоны, не боится ветра…

Ботанический портрет

Лещина обыкновенная (Corulus avellana) встречается только в лесах европейской части России, ее ареал тянется до Урала. Листьями молодых побегов питаются лоси, медведи, кабаны, белки и даже кроты; орехи нравятся дятлам.

Дикую форму лещины называют орешником или собственно лещиной, а возделываемые – фундуком. В культуре известно несколько сотен сортов фундука.

лещина

В южных районах России выращивают главным образом лещину крупную (Corylus maxima, она же – ломбардский орех).

В средней полосе она периодически обмерзает и почти не дает плодов, а у вызревших орехов ядрышки не набирают необходимого вкуса. Однако ее можно выращивать как порослевую культуру, сильно обрезая ранней весной: молодые побеги быстро пойдут в рост и создадут декоративный эффект.

Для средней полосы более характерна лещина обыкновенная. На лесных вырубках она дает обильную поросль, хорошо закрепляет склоны и откосы. Традиционно ее используют в больших парках в качестве кустарника для опушек. Однако можно выращивать ее в живых изгородях, и как одиночное растение.

Как выращивать

Как уже было сказано, лещина теневынослива и ветроустройчива. Но при густом затенении и холодных ветрах хуже плодоносит. Поэтому место посадки нужно выбирать солнечное и укрытое от ветра.

Для обильного урожая нужно непременно посадить рядом несколько кустов. Хотя растение и однодомное, ему необходимо перекрестное ветровое опыление.
Лещина люби влажные богатые почвы, однако чувствительна к уровню грунтовых вод – он не должен быть выше 1 м от поверхности почвы.

Размножать этот кустарник нетрудно. Это делается семенами (плодоносить начинает через 6-10 лет), отводами, делением куста, корневыми отпрысками (первый урожай – в возрасте 4-5 лет), садовые формы – прививкой. При весеннем посеве семена нужна стратификация.

лещина лещина

Сорта


Самый эффектный из сортов лещины обыкновеннойContorta. Его причудливо закрученные извилистые ветви особенно красивы без листьев на фоне снега – их часто используют флористы для составления цветочных композиций. В начале весны появляются тонкие сережки – их золотистые вертикали подчеркивают рисунок изогнутых ветвей, обильная легкая пыльца висит желтоватой дымкой. Растет этот сорт медленно, при благоприятных условиях средней полосы слегка обмерзает, но затем быстро восстанавливается.

Из сортов лещины с необычной кроной назовем плакучую форму Pendula. Особенно она хороша в штамбовой форме – поникающие ветви образуют живописный каскад.

Лещины крапиволистная и дуболистная рекомендуют себя сами – имена им даны за форму листьев.
На хорошо освещенных местах можно выращивать формы лещины с цветными листьями. Aurea – кустарник с желтыми листьями и оранжевыми молодыми ветвями зимой.

Пурпурнолистные сорта неприхотливы и легко приживаются в любом саду. Яркие кусты привлекают внимание весной: во второй половине лета их листья зеленеют, но орехи, плюски* и сережки остаются бордового цвета. Из краснолистых сортов наиболее известны ‘Rotblattige Zellernuss, ‘Fuscorubra (она же ‘Atropurpurea), ‘Шоколадный красный’ и ‘Московский рубин’.

лещина лещина

Сорт ‘Purpurea’, выведенный от лещины крупной, отличается большими, до 15 см, красивыми листьями, темно-красным весь летний сезон, и розовой оболочкой ядра ореха. А у сорта ‘Rubra красный цвет имеет только ореховая скорлупа.

Все сорта лещины эффектно выглядят и на фоне аккуратного газона, и рядом с лесной чащей. Ландшафтные дизайнеры часто используют их в древесных композициях, особенно пурпурнолистные формы, как акцентные пятна. Практически в каждом саду можно найти место для этого замечательного кустарника, который хорошо уживается с другими растениями, в том числе и с крупными деревьями.

лещина

КСТАТИ
? Орехи лещины по питательности превосходят мясо и рыбу, содержат до 65% жира, который легко усваивается организмом. Из них делают халву, кладут в конфеты, начинки и другие сладости. Масло, похожее на миндальное, - ценный пищевой продукт, его используют также для приготовления лака и красок для живописи, добавляют в духи и мыло. Ядра можно есть сырыми, но вкуснее они подсушенные или каленые (то есть высушенные в духовке при 110°С). Собирать созревшие орехи легко: стоит тряхнуть ветку – и плоды выпадают из плосок*.

? Древесина лещины – белая со светло-коричневым оттенком, твердая и одновременно гибкая – хороший строительный материал. Из нее делают трости, обручи для бочек, рукоятки инструментов, гнутую мебель; из веток плетут корзины и городят плетни. В прежние времена уголь от сжигания лещины шел на производство высококачественного пороха, а угольные карандаши, изготовленные из лещины, художники-графики и сейчас предпочитают всем другим. Кора пригодна для дубления и окраски кож. Пчелы тоже неравнодушны к лещине: весной она одна из первых начинает снабжать пчелиные семьи пергой**.

лещина

«Садовник» №11, ноябрь 2006